如何延长豆腐保鲜期？

摘要

豆腐含有丰富的蛋白质，是既营养又味美的食品，唯一的缺点就是如不及时食用就容易变酸、长毛。有一次妈妈为中午带饭做了一个菜：白萝卜拌豆腐。为了方便中午吃时不坏掉，就将豆腐先蒸熟再冷却后，整块与新鲜的白萝卜丝放进保鲜盒，吃时再拌佐料。但做好后忘带了，发现时已经过了两天一夜。谁部认为这菜绝对已经坏了，但一闻味儿还正常，尝了一点，