萝卜丝

摘要： 好友聚会,点了一盘生鱼刺身。主料各种生鱼切片,平铺于冰盘萝卜丝之上,紫苏叶点缀,配以料汁、芥末,色味俱佳,无与伦比的享受。然而,仅仅是视觉上和味觉上的享受吗?其实,在生鱼刺身的食用中融合着著名古方三子养亲汤的中医思维。

摘要： 吾友老程,是个公认的讲究人。他出门一向衣冠笔挺、皮鞋锃亮,讲话一向字斟句酌、如有腹稿,即使吃一碗炸酱面,都得准备不下十几种面码儿,黄瓜丝儿、萝卜丝儿、芹菜丁儿、黄豆儿,丁零当啷摆上一桌子。不像我,弄点儿葱花香油、撒上盐,就能充饥。平日里我笑他“太讲究”,他笑我“忒将就”,反正是彼此相轻,聊不到一块儿。讲究还是将就,代表着两种不同的做事态度。

摘要： 那不过是一堆自家晒的霉干菜,自家风干的香肠,还有地里长的花生和蚕豆,晒干的萝卜丝和红薯片……她努力把这东西搬放到邮局柜台上,一边小心翼翼地询问,寄这些到国外,要几天才能收到。这是六月天,外面太阳炎炎,听得见暑气在风中“吱吱”开拆的声音。她赶了不少路,额上的皱纹里,渗着密密的汗珠,黝黑的皮肤里泛出一层红来。

摘要： 今天是我的生日,妈妈答应给我做我最爱吃的米线。当听到妈妈说开饭的那一刻,我激动不已,快速地走出房间。妈妈端着一大碗冒着热气的米线从厨房走了出来。我迫不及待地拿起筷子,准备大快朵颐。可是当我看清那碗米线的时候,心情却一下子跌到谷底——汤水少得可怜,上面没有肉丸、鸡蛋、萝卜丝儿、火腿肉……没有点缀,也没有配料,看起来是那么寡淡无味。

摘要： 北方下雪了,江南却等不来一场霜,父亲为此很焦急。清楚记得,小时候的初冬,小麦下种不久,那些结在草木上的露水就有了硬度。古人说这是“露凝而白”。某一天傍晚,风越刮越急,越吹越冷,父亲就判断,明天早上要起霜。早上打开门,场基上堆放的稻草、倒盖萝卜丝的簸箕及靠墙的锄头等农具木柄上都起了霜。

摘要： 东海or南海哪里的海鲜更好吃?以烹东海海鲜出名的江南渔哥,总部在杭州,广州有分店,主理人蔡哥虽然主座杭州,但每次来广州,我们都会约上吃饭,聊天。一口气吃了几道宁波特色海鲜,萝卜丝油带、雪菜笋丝川乌、酣鱼汁蒸东海黄鱼、鱼头佛跳墙、鳗鲞……每道都很好吃,席间,大家异口同声说东海海鲜远胜南海海鲜,吃撑的我确实没有力气说点什么,只好保持沉默。

摘要： 鲫鱼肉质细嫩,味道鲜美。在我国各大菜系中,都有以鲫鱼为原料烹制的地方名菜,比如楚菜的鲫鱼氽丸汤、闽菜的葱烧鲫鱼、鲁菜的奶汤鲫鱼配蒲菜、淮扬菜的白汤鲫鱼、沪菜的萝卜丝氽鲫鱼、浙菜的氽蛤蜊鲫鱼等。从中我们不难窥见,很多地方菜在运用鲫鱼人肴时,更多将其煮制(或炖制)成汤。成菜汤色奶白,鲜美营养。

摘要： 我的故乡坐落于美丽的鄱阳湖畔,那儿山清水秀,民风淳朴。故乡人最爱吃的要数米校了。何为米校?米饺的外形和水饺相似,它是用米粉做成皮,再将咸菜、萝卜丝儿和着碎肉包裹于其中,味道醇香而浓厚。

摘要： 夜已深,如水的月光透过窗户,洒满整个房间,毫无睡意的我,独坐窗前,端详着这轮满月。月,高悬在天上,一缕一缕如丝般的云朵,从月的脸庞掠过,朦朦胧胧,羞羞答答。"每逢佳节倍思亲!"想起小时候,每逢中秋节,妈妈和奶奶就在厨房忙活开了,和面、做馅。奶奶的月饼品种繁多,有豆沙馅、芝麻馅,还有萝卜丝馅的。

摘要： 利用薄层干燥实验台,进行了萝卜丝的薄层干燥试验,探讨了热风温度、风速对干燥速率的影响.结果表明,萝卜丝干燥具有典型物料干燥的升温、等速、降速三个阶段,热风温度对干燥速率的影响比风速对干燥速率的影响显著.用BP神经网络建立了萝卜丝干燥的数学模型,并与Page模型的模拟结果进行了对比,表明用BP神经网络预测水分比的精度明显高于Page模型.

摘要： 本发明涉及酸萝卜丝腌制设备技术领域，尤其涉及一种基于机械传动的防止萝卜丝漂浮的萝卜丝腌制装置，包括储菜罐，储菜罐底部的侧面通过支撑腿固定连接有底板，底板的顶部固定连接有机壳，机壳内腔的顶部固定连接有升降密封机构，升降密封机构上活动连接有气压变化机构，储菜罐的顶部固定连接有进料管，升降密封机构的底部活动连接有酸菜下沉机构，储菜罐的底部设置有成品导出机构。本发明采用了对储菜罐进行密封同时调节储菜罐内部气压使储菜罐内部产生负压的情况下对密封塞进行吸附密封增加密封的效果，且同时对漂浮在水面上的萝卜丝进行挤压下沉，防止萝卜丝漂浮在水面影响腌制的效果，具备防止萝卜丝漂浮在水面上和便于出料的优势。

摘要： 本发明涉及酸萝卜丝腌制设备技术领域，尤其涉及一种基于机械传动的防止萝卜丝漂浮的萝卜丝腌制装置，包括储菜罐，储菜罐底部的侧面通过支撑腿固定连接有底板，底板的顶部固定连接有机壳，机壳内腔的顶部固定连接有升降密封机构，升降密封机构上活动连接有气压变化机构，储菜罐的顶部固定连接有进料管，升降密封机构的底部活动连接有酸菜下沉机构，储菜罐的底部设置有成品导出机构。本发明采用了对储菜罐进行密封同时调节储菜罐内部气压使储菜罐内部产生负压的情况下对密封塞进行吸附密封增加密封的效果，且同时对漂浮在水面上的萝卜丝进行挤压下沉，防止萝卜丝漂浮在水面影响腌制的效果，具备防止萝卜丝漂浮在水面上和便于出料的优势。

摘要： 本发明公开了一种长萝卜丝刨丝机。主要特点是：机体的左壁板和右壁板的上端分别设有向外凸出的、圆柱形的左凸台和右凸台，左凸台的中心孔A内设有固定轴，固定轴右端的圆盘A的右端面的圆心上设有1根左插针，右凸台的中心设有轴套，轴套的中心孔B内设有能够转动和左、右移动的转动轴，转动轴左端的圆盘B的左端面的径向周圈设有3～5根均布的右插针，机体的前壁板的上端向前伸出的长方形的导向座上端的导向槽内设有能够前、后移动的刨丝刀体，刨丝刀体的后端设有向后下端倾斜的刨丝刀，刨丝刀上设有上、下两排相互错开的、向后凸出的圆弧刨丝刀刃。本发明能够将萝卜刨成长萝卜丝，激发人们的食欲、满足现代人对生活的高质量要求。

摘要： 本发明提供一种高原萝卜丝多级除杂分级自动化设备及加工方法，包括机台，切割箱，提升机，打散箱，振动筛，其特征在于：机台为水平设计的不锈钢结构，沿机台水平设计有若干的输送带，机台中段设置有切割箱，切割箱中部设置有刀轴，刀轴上间隔安装若干刀盘，刀轴与电机相互配合，机台右侧设置有提升机，打散箱上部设置有加料斗，加料斗设置在提升机右侧与提升机形成配合，打散箱内部设置有若干打散轴，打散轴外部设置有若干凸杆，打散箱下部设置有振动筛，振动筛右侧设置有收料箱，可对萝卜干进行切丝及分选。

摘要： 本发明公开了一种牛蒡胡萝卜丝配方及工艺，其特征在于：每袋采用牛蒡450～460g、胡萝卜190～200g和填充液200～210g，其加工工艺流程为原料选取→保管→前处理→确认品质→投入原料→混合原料→沥水→称重→充填装袋→杀菌→目视检品→金属探测→装箱保存。该发明的技术效果为营养丰富、食品安全等级高、使用便捷和保鲜效果较好。

摘要： 本实用新型公开了一种长萝卜丝刨丝机。主要特点是：机体的左壁板和右壁板的上端分别设有向外凸出的、圆柱形的左凸台和右凸台，左凸台的中心孔A内设有固定轴，固定轴右端的圆盘A的右端面的圆心上设有1根左插针，右凸台的中心设有轴套，轴套的中心孔B内设有能够转动和左、右移动的转动轴，转动轴左端的圆盘B的左端面的径向周圈设有3～5根均布的右插针，机体的前壁板的上端向前伸出的长方形的导向座上端的导向槽内设有能够前、后移动的刨丝刀体，刨丝刀体的后端设有向后下端倾斜的刨丝刀，刨丝刀上设有上、下两排相互错开的、向后凸出的圆弧刨丝刀刃。本实用新型能够将萝卜刨成长萝卜丝，激发人们的食欲、满足现代人对生活的高质量要求。

摘要： 本实用新型公开了萝卜丝加工领域的一种萝卜丝打包用气动压实装置，其结构包括气动压机、压实箱、小推板、平板支架，气动压机固接于压实箱上方，小推板安装在平板支架上表面，压实箱固接于平板支架上方，压实箱包括固定支架、活动侧板、固定侧板，固定侧板固接于固定支架上方，活动侧板安装在固定侧板内侧，活动侧板能够通过弹性连接器进行水平移动，其中的弹性连接器可适用于不同宽度的纸箱，能够跟随纸箱的宽度而变化，省去了人工调整的时间，在起到横向固定作用的同时，所设的导向辊便于纸箱送入压实箱中，避免纯平的外壳将纸箱卡住，提高了打包效率。

摘要： 本发明提供一种高原萝卜丝多级除杂分级自动化设备，包括机台，切割箱，提升机，打散箱，振动筛，其特征在于：机台为水平设计的不锈钢结构，沿机台水平设计有若干的输送带，机台中段设置有切割箱，切割箱中部设置有刀轴，刀轴上间隔安装若干刀盘，刀轴与电机相互配合，机台右侧设置有提升机，打散箱上部设置有加料斗，加料斗设置在提升机右侧与提升机形成配合，打散箱内部设置有若干打散轴，打散轴外部设置有若干凸杆，打散箱下部设置有振动筛，振动筛右侧设置有收料箱，可对萝卜干进行切丝及分选。

摘要： 本实用新型公开一种用于萝卜丝加工的风干设备，包括风干箱，风干箱的内部安装有电机，风干箱的顶部安装有固定轴承，电机与固定轴承之间连接有支撑杆，支撑杆的表面环绕焊接有多组固定板，固定板的顶部开设有放置槽，电机的外围安装有过滤网，过滤网的底部活动安装有存储盒，电机的输出端带动连接的支撑杆在固定轴承内进行旋转，通过放置槽底部的凹槽，使得萝卜丝在风干过程中的受热面积更大均匀，提高萝卜丝的风干速度，第一加热板与第二加热板，通过几组加热板，使得风干箱内部的温度提升，通过开启风扇加速萝卜丝的风干，提高萝卜丝的风干效率。

摘要： 本实用新型公开了一种萝卜丝干加工用分装装置，涉及食品加工器具领域，包括能够分段传送萝卜丝干的传送台，传送台的传送末端设置在下料口的进口一侧，下料口设置在升降料斗的上方，升降料斗套接在升降部件的一侧、并在升降部件的带动下上下抖动下料、令萝卜丝干从升降料斗的出口落至打包袋中。本实用新型通过将萝卜丝干放置在传送台的隔板上，并用传送台隔板的分隔作用，将萝卜丝干分段传送，使其能够隔段进行包装，在包装过程中，通过下料口下料至升降漏斗中，人工在升降漏斗的出料处套接包装袋，在下料过程中包装袋的开口不会收紧，并且在升降部件的带动下，升降料斗中的萝卜丝干能够充分下料，方便分装打包，操作方式也更简单。