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肖璐婷; 李秀红; 刘栗君; 叶发银; 赵国华;
西南大学食品科学学院;
川渝共建特色食品重庆市重点实验室;
重庆市特色食品工程技术研究中心;
淀粉粒径; 大麦淀粉; 分子结构; 加工特性; 消化特性;
机译:大麦淀粉的分离及大麦淀粉的形态,理化和神学特性的影响
机译:直链淀粉的遗传差异机制对大麦淀粉特性的差异影响
机译:热处理对全谷物大麦淀粉糊,粒径和颜色的影响
机译:粒径和铜淀粉丁烯电极组成的影响窄间距芯销模具对超声椭圆形振动切割特性的影响
机译:非淀粉直链淀粉含量的无壳大麦碾磨部分中非淀粉多糖的分布和结构变化,以及随后的烘焙程序,以将高膳食纤维的大麦碾磨部分掺入面包中。
机译:β-三叶蛋白大麦α-淀粉酶/枯草杆菌蛋白酶抑制剂中的Arg-27Arg-127和Arg-155是与大麦α-淀粉酶2形成的复合物中的界面残基。
机译:基于不同大麦品种(含或不含非淀粉多糖降解酶)的意大利重猪日粮对生长性能,car体特性和新鲜大腿品质的影响
机译:最终技术报告,1988年6月15日 - 1996年12月31日玉米胚乳中的淀粉合成受淀粉合成突变体的影响。
机译:提供一种具有缩聚鞣质的,具有经缩聚特性的,经共聚合改性的植物提取物的方法,用于鞣制和固色皮革,一种具有经突变,经玉米,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,糖和淀粉修饰的,经特征化和改性的植物提取物
机译:从淀粉来源中提取淀粉产品,改性从淀粉来源中提取的淀粉产品和麦芽大麦的方法
机译:东津稻米中淀粉合酶功能的丧失对胚乳淀粉特性的影响
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