应用型高等教育烹饪与营养教育专业人才培养模式探究

摘要

本文通过分析当前烹饪与营养教育专业高等教育的教育现状和人才培养不足原因，探索性地提出了“1＋1．5＋1＋0．5”人才模式，以解决当前这些困难和问题。