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浆果中活性多酚的生物功能

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浆果中含有多种具有生物活性的多酚类物质,对于人体健康起着重要作用.本文对浆果中活性多酚的生物功能进行了综述.

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来源
《科技信息》 |2009年第25期|296|共2页
作者
吴东;
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作者单位

中华人民共和国科学技术部;

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正文语种 chi
中图分类化学;
关键词
浆果; 多酚; 生物功能;

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