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杨振宇; 闫家凯; 段艳华; 乔鑫; 孔志豪; 徐兴凤;
青岛农业大学食品科学与工程学院;
青岛农业大学海都学院;
大米蛋白; 限制性酶解; 乳化性; 结构特性; 界面特性; 稳定性;
机译:pH和盐浓度对天然小麦麦胶和其胰凝乳蛋白酶解产物乳化性能的影响
机译:家蚕胃肠蛋白酶解产物中的一种新型血管紧张素转换酶(ACE)抑制肽:生化特性和分子对接研究
机译:模拟热处理的三种豆类动物体外胃肠蛋白酶解水解产物的ACE抑制,水解度,抗氧化性能和酚酸组成的比较研究
机译:研究使用副产物细颗粒的高强度混凝土的减缩特性(第2部分:模型副产物细颗粒的水分转移引起的化学微观结构变化的实验)
机译:大米淀粉的分子结构和功能特性的研究。
机译:两株酿酒酵母在高重力云杉水解产物和废亚硫酸盐溶液中的发酵性能和生理特性
机译:乙酰化高,中和低直链淀粉大米淀粉的结构,形态和理化特性
机译:高碳石英21和控制粒度的精密涡轮叶片的发动机性能和高温特性的研究21
机译:多用途适应性织物由回收材料制成,可延长其使用寿命;具有高指数缓冲性能的面料,具有冲击和振动性能,杜比利德,低湿度,耐温,耐磨损和延展性,可将颗粒再生材料的特性传递给韧性结构,并具有自我可持续性,可适应各种表面。
机译:具有高性能疲劳强度和高绝缘特性的玻璃纤维增强泡沫树脂载体的结构及其制造方法
机译:具有高性能疲劳强度和高绝缘特性的玻璃纤维增强树脂泡沫的载体结构及其制造方法
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