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张根生; 孙维宝; 岳晓霞; 吕云雄;
哈尔滨商业大学食品工程学院 黑龙江哈尔滨 150028;
液态鸡蛋; 超高压杀菌; 微生物; 理化特性; 研究进展;
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机译:高静水压力处理对石榴假种皮微生物失活和理化特性的影响。 [西班牙文]原标题施加高静水压力对石榴假种皮的微生物失活和理化特性的影响。
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机译:使用超高压冰霜的新型配料可改善冰激凌的稳定性,理化,有机脂肪和营养特性
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