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迷迭香天然抗氧化剂的超临界流体萃取工艺研究

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应用超临界CO2流体萃取技术提取迷迭香天然抗氧化剂,通过单因素实验和正交实验设计,以得率为指标,得到最佳工艺技术参数为萃取压力30MPa,萃取温度55℃,解析压力5MPa,解析温度70℃,萃取进间3h,夹带剂(95%乙醇)用量为装料量的40%.

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来源
《食品工业科技》 |2003年第10期|131-132|共2页
作者
黄纪念; 屠鹏飞; 蔡同一;
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作者单位

北京大学药学院,北京,100083;

北京大学药学院,北京,100083;

中国农业大学食品学院,北京,100094;

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正文语种 chi
中图分类食品添加剂;
关键词
超临界CO2流体萃取,迷迭香,天然抗氧化剂;

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