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中国甜味剂的现状

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介绍了至2002年止我国批准使用的20种甜味剂的性能、制法、安全性、应用、生产现状.

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来源
《食品工业科技》|2003年第9期|64-67|共4页
作者
张卫民; 齐化多;
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作者单位

开封市兴化精细化工厂,开封,475002;

开封市兴化精细化工厂,开封,475002;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品添加剂;
关键词
甜味剂; 能量型甜味剂; 非能量型甜味剂; 性能; 制备; 安全性; 应用;

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