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胡萝卜干渣中类胡萝卜素的超临界CO2萃取技术研究

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摘要

从胡萝卜加工废弃物综合利用角度出发,开展了超临界CO2流体萃取胡萝卜干渣中类胡萝卜素的技术研究.结果表明,无夹带剂情况下,胡萝卜干渣中类胡萝卜素的一次性萃取率达到54.00%,其萃取条件为:物料粒度为100目,萃取压力40MPa,萃取温度50℃,CO2流量1.0mL/min,萃取时间1h.

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来源
《食品工业科技》|2006年第2期|154-155158|共3页
作者
张学杰; 赵永彬; 尹明安;
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作者单位

中国农业科学院蔬菜花卉研究所,北京,100081;

西北农林科技大学园艺学院,陕西,杨凌,712100;

西北农林科技大学园艺学院,陕西,杨凌,712100;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品添加剂;
关键词
胡萝卜; 类胡萝卜素; 超临界CO2;
入库时间 2023-07-24 17:52:43

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