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曹清明; 钟海雁; 李忠海; 孙昌波;
中南林业科技大学绿色食品研究所,湖南长沙,410004;
蕨根淀粉; 淀粉糊; 老化特性; 影响因素;
机译:甘薯生长发育过程中贮藏根淀粉糊化特性的变化
机译:砷诱导砷超富集蕨蕨根的形态发生反应
机译:三色拟青霉(昆虫纲,Th翅目)和昆虫寄主对南方蕨蕨(Pteridium esculentum)的植物学意义
机译:淀粉结构和淀粉颗粒相关蛋白对淀粉糊流变特性的影响。
机译:砷超积累物中国蕨蕨根和叶提取物中砷还原酶的表征
机译:木薯根组织的水合和蒸煮过程中的淀粉糊化木薯组织的水合和蒸煮过程中的淀粉糊化
机译:老化对烟雾光学特性和清除特性的影响
机译:防止淀粉糊老化老化的方法
机译:一种由蕨根制成的箭根(马兰达)制成的面条组成
机译:一种从蕨根中提炼出箭根(马兰达)制成的面条的方法
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