淀粉糊

摘要： 淀粉作为一种可再生、可生物降解的天然高分子物质,是仅次于纤维素储量的第二大生物质材料[1]。天然淀粉用于工业生产中具有许多性质上的不足之处,如不溶于冷水、淀粉糊易老化脱水、成膜性差、缺乏乳化力、耐药性和耐机械性差等,而通过使用化学或物理方法处理天然淀粉后,能改善其部分物理特性使之符合某种特定工业用途的要求,这种处理过程称为淀粉的变性[2]。

摘要： 首先,将60毫升淀粉糊倒入一次性纸碗里。然后,向碗中添加两勺铁粉并搅拌。如果你担心吸入铁粉,建议戴一个口罩。或者你也可以使用铁屑。接着,再加入60毫升聚乙烯醇(PVA)胶水,并开始搅拌。

摘要： 炸葫芦排主料：两头匀称的细嫩小葫芦1个。配料：猪肥瘦肉末150 g,鸡蛋1个,面包1个,面粉少许,水淀粉少许。调料：葱姜末、蒜泥、盐、味精、花椒面、酱油各少许,植物油500 g。制法：1.将葫芦削去外皮,用两头没瓤的部分,顶刀切成0.2 cm厚的圆形片20片,置一容器内均匀地撒上细盐面腌渍5 min。在这当儿将肥瘦肉末加入葱姜末和两瓣蒜的蒜泥,放入少许酱油、花椒面、味精,拌成软硬适当、咸淡适口的家常馅。待葫芦片腌出水分后,

摘要： 伦敦丘吉尔作战室（CWR,Churchill War Rooms）的丘吉尔博物馆地图室展示有二幅大尺寸地图：不列颠群岛及北海地图（2208mm×2815mm）和世界地图（5410mm×2460mm）。为配合地图的陈展状态,对处于展览原位的地图相关区域进行表面清洁、加固和修复保护。

摘要： 今年的夏天格外炎热,推开窗户,滚滚热浪扑面而来,人们通过各种方式降温,市面上也早早出现了绿豆卷粉。在我小时候,炎热的夏天家里经常会出现这种食物,它口感莹润,胜过现在的一切冰激凌。

摘要： 系统研究了莲籽淀粉糊的糊化温度、透光率、黏度、溶解度、膨润力、凝沉性质和冻融稳定性等特性，以期为莲籽的精深加工提供理论依据。研究结果表明，莲籽淀粉的糊化峰值温度为75.2°C，透光率较低（11.6%），溶解度小（95°C，32.67%），膨胀度较低（95°C，14.44%），凝沉性较大，淀粉糊的冻融稳定性差。%We studied the characteristics of a lotus seed starch paste, such as the gelatinization temperature, transmittance, viscosity, solubility, turgidity, retrogradation and freeze-thaw stability, in order to provide references for the deep processing of lotus seeds. The results showed that, the lotus seed starch paste had a high gelatinization temperature of 75.2°C, and had a low transparency of 11.6%, a low solubility of 32.67% under 95°C, and a small turgidity of 14.44%under 95°C. The supernate volume of the lotus seed starch paste was 73.5 mL after 24 hours, showing its retrogradation was higher. In addition, it had poor freeze-thaw stability.

摘要： 众所周知，淀粉糊的好坏直接影响瓦楞纸板的品质。纵观淀粉糊的发展，从普通淀粉糊到加入各种各样的添加剂，淀粉糊的性能已得到很大的提升。然而随着瓦楞纸板业的高速发展，机器从低速到高速，纸张从普通纸到施胶纸，再到低克重高强度纸，添加剂从不环保到环保同样发生了很大的变化，传统的制糊方式和添加剂很难满足机器、纸张带来的变化和客户对环保的更高要求。

摘要： 干电池与人们的生活息息相关。，可是，你是否知道在于电池里有着许多与理化知识相关的学问呢？一、分类的学问 干电池之所以被称为于电池，时因为其内部结构中的电解液已经被某些吸附剂（如明胶、淀粉糊等）转化为不可流动、不会外溢的糊状物了，它具有体积小巧、携带方便等优点。按照电解液酸碱性的不同，干电池可分为酸性干电池和碱性干电池两类。

摘要： 以榆糜3号为材料,采用碱提法制备淀粉,研究了蔗糖、碳酸钠和明矾对糜子淀粉糊冻融稳定性、疑沉性和糊化特性的影响.结果表明,3种添加剂均改善了糜子淀粉糊的冻融稳定性和凝沉性,其中明矾对糜子淀粉糊的冻融稳定性和疑沉性影响极显著,与对照相比分别提高了40.7％和78.8％;蔗糖的存在使糜子淀粉糊的黏度增加,成胶能力和抗老化能力减弱;碳酸钠、明矾的存在均使糜子淀粉糊的成胶能力和抗老化能力增强.本研究为进一步了解糜子淀粉糊的基本性质及其在冷冻食品的开发应用提供理论依据.

摘要： 本文测定了国产蜡质玉米淀粉样品的链淀粉含量为4.95％，以及研究淀粉糊的基本性质.结果发现其糊的抗凝沉、冻融稳定性比鲜木薯淀粉稍好，较普通玉米淀粉优越许多，品质比国外样品稍差；糊的Brabender粘度曲线与鲜木薯淀粉相似，粘度比玉米淀粉高，冷糊稳定性较好；蔗糖、食盐、硼砂对糊有增稠的作用；在中等酸性条件下，糊粘度大幅度降低，弱碱性条件下糊粘度略有增加；少量的明矾使糊粘度下降很多；单甘酯对糊粘度性质影响不大.

摘要： 一种基于降解类-糊化淀粉和醚化类-糊化淀粉的新型淀粉质卷烟胶，其特征在于：由以下重量比的成分组成：水：35%-90%，降解类-糊化淀粉：10%-45%，醚化类-糊化淀粉：1%-25%，防腐剂：0.05%-1%，消泡剂：0.05%-1%，功能助剂：0-5%。经检测，本发明的淀粉质卷烟胶具有良好的粘性、流动性和稳定性，在常温下能够稳定存放三个月以上时间，可以作为卷烟生产中的任意一种胶黏剂使用，如搭口胶、接嘴胶、滤棒中线胶、包装胶和铝箔复合胶等，并且可以适用于任意机型的卷烟机，特别是单枪车速7000支/分钟以上的卷烟机以及车速大于10000支/分钟等更快速的卷烟机。本淀粉质卷烟胶也可适用于其它场合如纸张装订、瓶子标签、包装盒等涉及纸张粘结的场合。

摘要： 一种基于醚化类-糊化淀粉和非糊化类淀粉的新型淀粉质卷烟胶，其特征在于：由以下重量比的成分组成：水35%-85%，醚化类-糊化淀粉5%-45%，非糊化类淀粉5%-45%，防腐剂0.05%-1%，消泡剂0.05%-1%，功能助剂0-5%；所述醚化类-糊化淀粉是指由醚化淀粉、降解类-醚化淀粉中的任意一种或多种经过糊化得到的；所述非糊化类淀粉是指不经过糊化反应的改性淀粉。本发明的卷烟胶具有良好的粘性、流动性和稳定性，在常温下能够稳定存放三个月以上时间，可以作为卷烟生产中的任意一种胶黏剂使用，如搭口胶、接嘴胶、滤棒中线胶、包装胶和铝箔复合胶等，并且可以适用于任意机型的卷烟机。

摘要： 一种基于降解类-糊化淀粉和酯化类-糊化淀粉的淀粉质卷烟胶，其特征在于：由以下重量比的成分组成：水：35%-85%，降解类-糊化淀粉：10%-45%，酯化类-糊化淀粉：1%-25%，防腐剂：0.05%-1%，消泡剂：0.05%-1%，功能助剂：0-5%。经检测，本发明的淀粉质卷烟胶具有良好的粘性、流动性和稳定性，在常温下能够稳定存放三个月以上时间，可以作为卷烟生产中的任意一种胶黏剂使用，如搭口胶、接嘴胶、滤棒中线胶、包装胶和铝箔复合胶等，并且可以适用于任意机型的卷烟机，特别是单枪车速7000支/分钟以上的卷烟机以及车速大于10000支/分钟等更快速的卷烟机。本淀粉质卷烟胶也可适用于其它场合如纸张装订、瓶子标签、包装盒等涉及纸张粘结的场合。

摘要： 一种基于酯化类-糊化淀粉和非糊化类淀粉的新型淀粉质卷烟胶，其特征在于：由以下重量比的成分组成：水35%-85%，酯化类-糊化淀粉5%-45%，非糊化类淀粉5%-45%，防腐剂0.05%-1%，消泡剂0.05%-1%，功能助剂0-5%；所述糊化类淀粉是指由酯化淀粉、降解类-酯化淀粉中的任意一种或多种经过糊化得到的；所述非糊化类淀粉是指不经过糊化反应的改性淀粉。本发明的卷烟胶具有良好的粘性、流动性和稳定性，在常温下能够稳定存放三个月以上时间，可以作为卷烟生产中的任意一种胶黏剂使用，如搭口胶、接嘴胶、滤棒中线胶、包装胶和铝箔复合胶等，并且可以适用于任意机型的卷烟机，特别是单枪车速7000支/分钟以上的卷烟机。

摘要： 一种基于酯化类-糊化淀粉和非糊化类淀粉的新型淀粉质卷烟胶，其特征在于：由以下重量比的成分组成：水35%-85%，酯化类-糊化淀粉5%-45%，非糊化类淀粉5%-45%，防腐剂0.05%-1%，消泡剂0.05%-1%，功能助剂0-5%；所述糊化类淀粉是指由酯化淀粉、降解类-酯化淀粉中的任意一种或多种经过糊化得到的；所述非糊化类淀粉是指不经过糊化反应的改性淀粉。本发明的卷烟胶具有良好的粘性、流动性和稳定性，在常温下能够稳定存放三个月以上时间，可以作为卷烟生产中的任意一种胶黏剂使用，如搭口胶、接嘴胶、滤棒中线胶、包装胶和铝箔复合胶等，并且可以适用于任意机型的卷烟机，特别是单枪车速7000支/分钟以上的卷烟机。

摘要： 一种基于醚化类-糊化淀粉和非糊化类淀粉的新型淀粉质卷烟胶，其特征在于：由以下重量比的成分组成：水35%-85%，醚化类-糊化淀粉5%-45%，非糊化类淀粉5%-45%，防腐剂0.05%-1%，消泡剂0.05%-1%，功能助剂0-5%；所述醚化类-糊化淀粉是指由醚化淀粉、降解类-醚化淀粉中的任意一种或多种经过糊化得到的；所述非糊化类淀粉是指不经过糊化反应的改性淀粉。本发明的卷烟胶具有良好的粘性、流动性和稳定性，在常温下能够稳定存放三个月以上时间，可以作为卷烟生产中的任意一种胶黏剂使用，如搭口胶、接嘴胶、滤棒中线胶、包装胶和铝箔复合胶等，并且可以适用于任意机型的卷烟机。

摘要： 一种基于降解类-糊化淀粉和醚化类-糊化淀粉的新型淀粉质卷烟胶，其特征在于：由以下重量比的成分组成：水：35%-90%，降解类-糊化淀粉：10%-45%，醚化类-糊化淀粉：1%-25%，防腐剂：0.05%-1%，消泡剂：0.05%-1%，功能助剂：0-5%。经检测，本发明的淀粉质卷烟胶具有良好的粘性、流动性和稳定性，在常温下能够稳定存放三个月以上时间，可以作为卷烟生产中的任意一种胶黏剂使用，如搭口胶、接嘴胶、滤棒中线胶、包装胶和铝箔复合胶等，并且可以适用于任意机型的卷烟机，特别是单枪车速7000支/分钟以上的卷烟机以及车速大于10000支/分钟等更快速的卷烟机。本淀粉质卷烟胶也可适用于其它场合如纸张装订、瓶子标签、包装盒等涉及纸张粘结的场合。

摘要： 一种基于降解类-糊化淀粉和酯化类-糊化淀粉的新型淀粉质卷烟胶，其特征在于：由以下重量比的成分组成：水：35%-85%，降解类-糊化淀粉：10%-45%，酯化类-糊化淀粉：1%-25%，防腐剂：0.05%-1%，消泡剂：0.05%-1%，功能助剂：0-5%。经检测，本发明的淀粉质卷烟胶具有良好的粘性、流动性和稳定性，在常温下能够稳定存放三个月以上时间，可以作为卷烟生产中的任意一种胶黏剂使用，如搭口胶、接嘴胶、滤棒中线胶、包装胶和铝箔复合胶等，并且可以适用于任意机型的卷烟机，特别是单枪车速7000支/分钟以上的卷烟机以及车速大于10000支/分钟等更快速的卷烟机。本淀粉质卷烟胶也可适用于其它场合如纸张装订、瓶子标签、包装盒等涉及纸张粘结的场合。

摘要： 提供了一种用于制备预糊化淀粉和/或预糊化面粉的方法，该方法包括以下步骤：提供具有‑1.0至7.5的pH的含水介质；将淀粉和/或面粉与该含水介质混合，以形成具有2.0至7.9的pH的淀粉组合物，其中该淀粉组合物具有该含水介质作为连续相，并且含有以干物质占该淀粉组合物的总重量的百分比表示的在20重量％与60重量％之间的淀粉和/或面粉颗粒；使该淀粉组合物预糊化，其中使用滚筒干燥机加热所述组合物，同时使滚筒旋转，以形成该预糊化淀粉和/或预糊化面粉，其中在该加热期间使用该滚筒干燥机使该淀粉组合物干燥；使该预糊化淀粉和/或预糊化面粉冷却至最高80°C的温度；以及将所获得的预糊化淀粉和/或预糊化面粉储存在最高60°C的温度下。

摘要： 本发明中提供了提高淀粉悬浮液和淀粉糊纯度的方法，本发明还提供了纯度提高的淀粉产品。