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董晶莹; 马莺; 陈历俊; Jean-louis Maubois;
1. 哈尔滨工业大学食品科学与工程学院 2. 北京三元食品股份有限公司技术中心 3. INRA;
Agrocampus Quest;
UMR1253;
F-35042 Rennes;
France;
超滤; 膜; 缓冲能力; 酪蛋白; 乳清蛋白;
机译:在干酪型干酪生产中作为辅助培养物的副干酪乳杆菌菌株的选择,应用和监测。
机译:超滤技术在分散系统中的饮用水生产中的应用:AQUAPOT项目的20年历程
机译:超滤技术在伊朗羊乳酪生产中的应用研究
机译:布法罗浆液与干酪乳清和粗甘油的共同发酵生产中温生物氢:使用混合物设计进行优化
机译:确定和检测乳酸乳球菌产生的乳链菌肽Z的免疫学方法的开发。乳酸菌二乙酰基actis UL 719在复杂系统中的应用以及在高达干酪的生产中利用该菌株的研究
机译:从牛乳气粒中分离出的新型潜在益生菌副干酪乳杆菌菌株在羊乳酪型奶酪生产中的应用
机译:在干酪型干酪生产中作为辅助培养物的副干酪乳杆菌菌株的选择,应用和监测
机译:应用于全球情报社区信息意识的可超滤技术通用操作图(Ia COp)
机译:乳清蛋白的回收方法,其在干酪生产中的应用以及所得干酪
机译:微生物蛋白酶在干酪生产中的应用
机译:山羊前列腺酯酶及其在干酪生产中的应用
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