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袁媛; 陈芳; 刘洁; 胡小松;
吉林大学军需科技学院食品质量与安全系,吉林长春,130062;
中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083;
微波; 美拉德模拟体系; 丙烯酰胺(AA);
机译:美拉德反应体系中抗氧化剂类型,浓度和模型体系基质对丙烯酰胺形成的影响
机译:美拉德褐变产品的生物学效应可能会影响食品中的丙烯酰胺安全性:美拉德产品的生物学效应。
机译:经典和微波炉水解过程中氨基酸的外消旋作用-在阿斯巴甜和美拉德反应体系中的应用
机译:可能影响食品中丙烯酰胺安全性的美拉德眉毛产品的生物效应:美拉德产品的生物效应
机译:研究美拉德·布朗宁反应中丙烯酰胺,色素,风味化合物和抗氧化剂的形成。
机译:通过不同成分组合和红外辅助深煎炸炒面团扭曲中丙烯酰胺5-羟甲基糠醛和油含量的同时减轻丙烯酰胺5-羟甲基糠醛和油含量
机译:用聚丙烯酰胺凝胶电泳作为无结合分离系统的放射免疫分析法准确测定不同垂体提取物中的人生长激素含量
机译:用于影响流体系统中的影响,特别是在流体系统中的流体系统中的振动和影响流体系统中的振动的装置
机译:具有初始水分含量的燕麦颗粒的加工方法,促进燕麦颗粒中美拉德反应的方法,具有最小脂质氧化作用的烘烤燕麦颗粒香精的生产方法以及具有水分含量初始水的燕麦颗粒的加工方法
机译:降低可可制品中丙烯酰胺含量的方法,可可制品中丙烯酰胺含量降低的方法和商誉
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