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吴金松; 王辉; 田宝明; 闵倩倩; 阚建全;
西南大学食品科学学院;
重庆市农产品加工及贮藏重点实验室;
鲜红辣椒; 防腐剂; 菌落总数; 感官评价;
机译:以乙醇为溶剂从新鲜红辣椒(辣椒)果实中分阶段提取辣椒素和红色素
机译:红辣椒鲜红辣椒品种的挥发性化合物和辣椒素含量
机译:腌制和无腌制铬鞣革的柔软性研究
机译:辣椒素:化学去花以增强辣椒果实中可收获的辣椒素产量及辣椒素特异性代谢机制的研究。
机译:长江(韩国红辣椒)对多环上的腌制的影响木炭烤猪肚中的芳烃形成
机译:渗透脱水对腌制干辣椒(辣椒)中抗坏血酸损失的影响
机译:确定辣椒和辣椒产品可能的替代最终用途的初步研究
机译:去除新鲜红辣椒种子的方法,新鲜红辣椒的长期保存方法及其制备方法以及使用该方法制备泡菜的方法
机译:用新鲜红辣椒粉和红辣椒粉制成的红辣椒酱及其制备方法
机译:利用新鲜红辣椒粉和红辣椒粉制成的红辣椒酱及其制造方法
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