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樊志勇; 徐青艳; 朱瑞倩; 陈珮; 孙亮; 王建中;
北京林业大学生物科学与技术学院;
北京林业大学林业食品加工与安全北京市重点实验室;
香蕉; PPO酶; 褐变; 热烫;
机译:抗褐变治疗在短期冷冻储存过程中对香蕉浆的酶褐变,独特性和微生物学特征的影响
机译:酶解条件对板栗浆褐变的影响
机译:微波热烫对某些果皮抗氧化活性,酚类化合物和褐变行为的影响
机译:低温抑制新鲜哌啶浆褐变的机制
机译:Pentalonia nigronervosa和P. caladii对香蕉的香蕉和香蕉束顶病毒(BBTV)的矢量传播的生命表研究。
机译:微波热烫条件对绿芦笋对接段品质的影响
机译:抑制粉浆褐变和后期桃的品质保持=通过热调节抑制粉浆褐变和后期桃的品质保持
机译:添加到阅览室阅读软件下载与<<浆态催化和非催化条件下矿物质去除对直接液化影响的实验测定>>相似的文献
机译:香蕉褐变预防剂和香蕉褐变预防方法
机译:香蕉汁的生产包括使渗出液从热烫到真空蒸发,冷凝汽化的水和调味料,以及将冷凝液和渗出液与浓缩果汁混合
机译:从香蕉皮中分离香蕉浆的装置
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