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李任强; 江凤仪; 方玲; 陈瑶;
暨南大学生物工程学系;
暨南大学化学系 广州510632;
广州510632;
维生素C; 氨基酸; 褐变; 可见光吸收; 羰氨缩合;
机译:美丽的反应和着色,褐变:糖和氨基酸反应时是棕色的化学
机译:衍生自不同氨基酸的美丽反应产物的酶促褐变抑制和抗氧化能力
机译:α-氨基酸和γ-氨基丁酸/糖模型体系中非酶褐变的研究
机译:LIS-100阳离子交换树脂的动力学,去除澄清苹果汁中非酶促褐变的反应底物
机译:抗坏血酸是苹果中减轻褐变的有效抗氧化剂:控制生物合成的分子研究。
机译:对褐变和褐变的反应
机译:氨基羰基反应产物的抗氧化活性研究:第一部分氨基酸的抗氧化活性和氨基酸与葡萄糖的褐变溶液
机译:生物免疫反应 - 膳食氨基酸影响的研究进展
机译:从果皮中压榨出褐变抑制剂,抗氧化剂和维生素
机译:化妆品制剂,有用的例如用于皮肤的永久褐变,包括例如硅氧烷弹性体,是由有机氢硅氧烷与含有例如甲基丙烯酸的物质或混合物反应制得的。脂族不饱和基团
机译:反应堆核燃料辐射蠕变研究装置
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