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刘秀河; 王锦; 李树爱;
山东轻工业学院食品与生物工程学院;
山东轻工业学院经济管理学院 山东济南250100;
山东济南250100;
多果汁复合; 多菌种; 发酵; 控制;
机译:乳酸菌种类对果汁发酵中挥发性和非挥发性风味物质的影响
机译:在乳清发酵饮料山羊奶酪中添加芒果汁和羧甲基纤维素的影响 - (芒果汁和羧甲基纤维素对山羊牛奶乳清干酪发酵饮料的影响)
机译:发酵热带果汁的生化成分和抗氧化潜力发酵热带果汁的抗氧化潜力
机译:不同果汁的多样性微生物群落在葡萄酒发酵的不同果汁中
机译:四个酿酒酵母难以发酵霞多丽果汁的发酵性能。
机译:使用这些发酵果实保存蔬菜和水果汁的发酵混合物,并使用这些发酵果汁生产酿酒师酱。
机译:环境危险化学品控制中细菌种群的分子生态学
机译:通过同步细菌种群制备维生素B12含量增加的发酵发酵的方法。细菌种群通过同步细菌种群制备维生素B12含量增加的发酵酵母的方法。
机译:从植物汁中提炼出的酒精饮料-通过澄清和微过滤汁液,使发酵剂在微量发酵液中发酵。果汁,添加大量果汁并发酵
机译:果汁中酵母发酵的方法和系统包括:将干酵母在果汁流中进料,进料酵母,取混合器,在发酵池中进料果汁和酵母汁。
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