比浊法测定食盐中微量硒

摘要

在甘油存在下,Se(Ⅳ)于0.2mol/L盐酸介质中与过量的抗坏血酸反应析出单质硒,并形成稳定的悬浊液,据此建立了比浊法测定硒的新方法。在最佳条件下,测定波长为296nm,线性范围为0μg/mL^3.2μg/mL,线性相关系数为0.9996,检出限0.0631μg/mL。方法简单、快速、准确、精密、选择性好,用于测定硒强化营养盐和健康平衡盐中硒含量,结果与荧光法一致。相对标准偏差分别为1.01%(n=5)和1.54%(n=5),平均回收率为99.8%和100.7%。