美国沙门氏菌事件对我国果蔬微生物性食品安全的启示

摘要

2008年4月中旬到7月，美国爆发的沙门氏菌疫情共波及美国42个州，造成1253人感染，番茄是主要被怀疑的污染源。但6月，美国疾病预防和控制中心（CDCP）把调查范围扩大到了辣椒等其他农产品上。