噬菌体展示抗体在我国食用农产品生物毒素检测中的应用研究

摘要

噬菌体展示抗体技术是近年来研究最热的新型人工基因工程抗体制备技术。本文系统梳理了食用农产品在产供过程中主要生物毒素危害物种类，以及噬菌体展示抗体在相应毒素检测上的应用状况；探讨了该新型抗体制备技术存在的不足，并初步提出了相应的可行性解决方案，旨在为我国食用农产品产供过程中生物毒素危害物检测用新型抗体的研发和利用提供较为详实的参考资料。