吃鱼,还是吃鱼油?

摘要

在形形色色炒得火热的“保健品”中，鱼油可能是屈指可数有科学证据支持的一个。在过去的几十年中，学术界、工业界和主管部门争先恐后，从各个方面对鱼油进行了广泛的研究。在严肃的学术刊物上，鱼油有多达几十项的功能被探讨过。但多数只是一些很初步的研究，将来能否被进一步证实还不好说。不过它对于心血管健康的好处，