真菌中多糖含量测定方法的研究概况

摘要

真菌多糖是近些年来应用价值丰富的一类活性物质。不仅具有抗病毒,抗炎,抗凝血,降血糖,降血脂等生物活性,还因其具有免疫调节,抗肿瘤等活性而备受关注。因此对于真菌多糖快速准确的分析检测具有重要意义。本文综述了近年来国内外不同类的真菌多糖的含量测定方法,以期对进一步的研究提供参考。