绿茶儿茶素成分降低血压的分子学机制研究进展

摘要

高血压（Hypertension）是严重危害人类健康的一类慢性非传染性疾病,是最主要的心脑血管病危险因素[1].由高血压引起的脑卒中、心肌梗死、慢性肾功能衰竭等并发症,不仅有极高的致残率、致畸率、致死率,还给社会、家庭带来沉重的经济和精神负担,也严重影响了患者的生活质量.通过合理有效的方法早期预防、发现和控制高血压,对于减少高血压并发症的发生、提高患者的生活质量具有重要意义[1].流行病学研究、临床干预试验和动物实验[2～4]均证实,绿茶具有降低血压的功效,儿茶素（Catechins）则是绿茶发挥降压功效的主要成分,约占绿茶干重的30%[5],主要由表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）、表儿茶素没食子酸酯（ECG）、表没食子儿茶素（EGC）、表儿茶素（EC）、没食子儿茶素（GC）和儿茶素（C）等几种单体组成,其中以EGCG的含量最高[5].作为占世界上全部茶饮料消费20%的绿茶[6],其有效成分儿茶素降低血压的分子学机制近年来得到国内外研究者的广泛关注,但目前仍未完全明确.本文仅从分子生物学角度对绿茶儿茶素成分降低血压的分子学机制研究进展做一综述.