吃素的尺度

摘要

认识素食●素食≠植物性食物老百姓认为“吃素”,就是只吃植物性食物,其实这不完全正确.“吃素”,在医学上称为“素食”,主要分为三种:①全素素食;②奶素食;③奶蛋素食.还有部分素食者不拒绝鱼类等白肉食物,但不吃红肉,被称为“半素食主义者”.从营养需求上考虑,不主张采取全素素食.