胶束液相色谱法测定乳制品中三聚氰胺

摘要

采用胶束液相色谱法直接测定乳制品中三聚氰胺.考察了表面活性剂的种类及浓度、有机改性剂种类及用量、柱温、流动相pH值等对三聚氰胺色谱保留时间的影响.结果表明:随着有机改性剂增加、十二烷基硫酸钠(SDS)浓度增大和流动相pH值增大,三聚氰胺的容量因子(k')明显减小.在所选定的条件下,三聚氰胺与乳制品中其他组分之间具有较好的分离效果.三聚氰胺质量浓度在0.1～100 mg·L-1范围内呈线性关系,检出限(3S/N)和测定下限(10S/N)分别达0.02,0.07 mg·kg-.对同一试样的9次平行测定结果的相对标准偏差为1.28%,平均加入回收率为97.64%～99.91%.