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萝卜三吃

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摘要

萝卜的每一部分都可以有不同吃法，从萝卜顸部往下1／3处的维生素c含量较多，但质地偏硬，宜切丝或条，快速烹调，用于配羊肉做馅，味道极佳。萝卜中段含糖量较多，质地脆嫩，可切成丁做沙，

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来源
《特别健康》|2013年第2期|P.67-67|共1页
作者
单;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类食物营养与食物化学;
关键词
萝卜; 维生素c; 含糖量; 质地;

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