涮羊肉的六个细节

摘要

黄昏时候穿城而过，讴歌说带我去吃一家老字号的涮羊肉。开始没当回事，过往的经验，京城里那些声名显赫的老字号，常常令人失望。从鼓楼一路往北，天色渐暗，下车时已经暮色四合，透过玻璃窗看进去。金生隆是间很家常的小店，木桌木椅，大半座位已经占满，火锅腾起的水雾让干燥的早春有了些温润。