一种快餐涮羊肉的制备方法及其制得的涮羊肉

摘要

本发明为一种制备快餐涮羊肉的方法，它主要包括切片、涮制、甩干、烘干等过程。此制备方法科学合理、简单易行、制备出的快餐涮羊肉在保持了传统涮羊肉风味的前提下，具有色香味美、快捷、方便之特点、且口感舒适、有弹性和嚼力。