饺子馅的门道

摘要

肉菜比例最好为1：3。饺子馅中肉和菜的比例以1：3最佳，也就是一口肉三口菜。以前生活不好，过年才能吃上一次饺子，几乎全是肉馅，菜很少。但如今满桌子都是肉，如果饺子馅再没有菜的话，脂肪摄入过多，很容易“三高”。