香椿芽的快速无土栽培技术

摘要

香椿芽,传统高档美味木本精品菜蔬之一。目前亟待开发的无任何污染的上乘自然绿色食品,具有相当的市场开发潜力。但因传统的生长方法局限每年度的5月中上旬之间,只有10余天的新鲜时令供应,难以满足日益扩大的市场消费需要。为此,国家重点香椿基地河南省卢氏县潘河镇尤里卡香椿科研所专家课题组,在五年的快速无土栽培科研中,成功地开发出室内8天鲜芽速生香椿芽无土栽培特种新技术。该法简便宜行,不分季节,不占土地,四季常年生产,具有投资小、收益快,规模可大可小,为城乡大量提供纯正优质香椿绿色食品开辟了新里程。该法适宜城乡家庭作坊快速生产致富。现将其生产关键技术重点介绍如下:1、贮备充足优质红椿六号当年新种籽,做为大量快速进行无土栽培的前期准备。因为选用红椿六号优质良种具有明显的速生和抗逆性能。国家香椿基地科研课题组在五年多的选育对比试验中,红椿六号表现高产、优质、耐贮、速生、稳定性能极为上乘。发芽整齐生长茁壮,香味浓郁可口,色香具佳,是目前较为理想上乘的选育优质品种,作为快速无土栽培香椿芽的首选种源,至为关键之一。2、因地制宜,设计可大可小制式的小型暖房调控室。