60年中国肉类消费变化透视百姓生活变迁

摘要

从凭票定量买肉，到“想吃就吃”，我国人均肉类消费60年来增长了近13倍，折射出百姓生活水平的极大改善。与此同时，与国外相比，中国人的肉类消费逐渐形成讲究原汁原味，鲜食、馅食比重大，区域特色强等明显特点。