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1-甲基环丙烯在苹果贮藏保鲜中的应用研究进展

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详细介绍了新型果蔬保鲜剂-1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)的特点和作用机理.阐述了1-MCP对不同品种苹果采后生理的影响,同时对1-MCP应用中存在的一些问题及影响因素进行了探讨.

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来源
《北方园艺》 |2010年第20期|195-198|共4页
作者
朱金薇; 冯江涛; 延卫;
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作者单位

西安交通大学,能源与动力工程学院环境科学与工程系,陕西,西安,710049;

西安交通大学,能源与动力工程学院环境科学与工程系,陕西,西安,710049;

西安交通大学,能源与动力工程学院环境科学与工程系,陕西,西安,710049;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类苹果;
关键词
1-MCP; 苹果; 采后生理; 乙烯; 呼吸;

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