果蔬花卉保鲜剂-1-甲基-3-(2-甲基环丙烷)-1-环丙烯包结物及其制备方法

摘要

本发明公开了一种用于果蔬花卉保鲜的1-甲基-3-(2-甲基环丙烷)-1-环丙烯稳定包结物，其特征在于该包结物是由1-甲基-3-(2-甲基环丙烷)-1-环丙烯与环糊精发生包结反应所形成。该包结物为一类固体的新型果蔬花卉保鲜剂材料。包结物中的有效成分为1-甲基-3-(2-甲基环丙烷)-1-环丙烯气体，所占保鲜剂的重量百分比为0.001％～4.5％。该产品主要用于具有跃变型后熟衰老的水果蔬菜花卉保鲜，特别是对于叶菜类果蔬有突出的保鲜效果。其有效成分高、不易氧化、使用方便、成本低、易于保管储运，制备方法为常压制备，工艺简单，易于实施，安全可靠，产品产率高、成本低。