浅说中日韩筷子

摘要

中国是筷子的故乡。南京博物院研究员、南京大学兼职教授张敏曾主持发掘高邮龙虬庄遗址,他认为龙虬庄遗址出土的一头尖、一头圆钝的细长骨器,发现时放在随葬的倒扣的陶钵或陶碗之下,且常常成双成对,显然应是与碗、钵配套的食具,因此确认其为骨箸。这一发现将我国使用筷子的历史提前到距今5500年前。