陈皮普洱，伴你安然度过“多事之秋”

摘要

陈皮从宋代开始已经人食人药。在药用上，陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效．常用于治疗消化不良，疏肝理气，化痰健脾；广东人将它运用于粤菜调味、汤羹炖品、糖水、粥品之中，用以去腥提鲜，增添滋味。尤其是广东新会陈皮，素有“千年人参。百年陈皮”的美誉，是“广东三宝”之一，成为海派保健文化的名片。