黔产绿茶中多酚类物质的含量分析

摘要

用高效液相色谱法建立一种成品绿茶中多酚类物质含量的分析方法.采用C18型色谱分析柱,流动相0.1%磷酸-甲醇梯度洗脱,流速1.0mL/min,检测波长278nm.结果表明:茶叶中多酚类物质与其它组分的分离效果好,稳定性和灵敏度高,各组分回归方程的相关系数均在0.9999以上.