浅谈技师学院烹饪专业学生“工匠精神”的培育

摘要

随着我国人口的逐渐增多,以及餐饮业的发展、烹饪专业的不断完善,学习烹饪的学生越来越多。而相对于技师学院中烹饪专业的学生来说,需要让其培养专业能力的基础上渗透“工匠精神”的培育。这不仅能够增强学生的专业知识,而且对学生的价值观的建立,以及对社会的服务程度都能在一定程度上增强。文章在浅析技师学院烹饪专业的教学现状的基础上,并且针对所出现的问题提出对应的策略。