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现代学徒制视域下烹饪专业学生'工匠精神'的培育研究

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摘要

首先介绍了烹饪专业"现代学徒制"教学模式,之后提出烹饪专业学生"工匠精神"培育路径探索:完善现代学徒制人才培养模式,加强学生"工匠精神"的培育;构建具有"工匠精神"的高素质教师队伍;深化校企合作,打造"工匠精神"培育平台;秉承"工匠精神",加强职业道德教育.

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来源
《粮食流通技术》 |2018年第3期|27-29|共3页
作者
王玉宝;
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作者单位

浙江旅游职业学院,浙江杭州 311231;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类教学理论、教学法;
关键词
工匠精神; 现代学徒制; 烹饪专业;

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