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橄榄木瓜复合果汁饮料制作技术

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@@ 1.产品特色rn鲜橄榄含钙量最高,每100克达204毫克,为百果之首,维生素含量也很可观,尤其适于儿童及孕妇食用.木瓜别名皱皮木瓜、贴梗海棠.含有具广谱抗菌作用的齐墩果酸(鲜果中含量为0.108%)还含有丰富的有机酸和维生素C.

著录项

来源
《农村新技术》|2008年第16期|67-68|共2页
作者
云农;
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作者单位

无;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类橄榄（青果）、乌榄;
关键词
复合果汁饮料; 制作技术; 橄榄; 木瓜; 维生素含量; 产品特色; 含钙量;
入库时间 2023-07-24 18:22:40

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