功能糖果：爆点逼近——访丹尼斯克公司甜味剂部亚太区高级技术发展经理James Dedman

摘要

据欧洲知名市场调查公司Euromonitor统计，全球Better for You（为你更好的健康）概念糖果已占到全球市场20%的份额，而且这个数字还在不断上升，作为功能糖果中最重要的品类，无糖糖果更是大受青睐。在中国，无糖口香糖在2001年仅占5%的份额，2004年实现了爆发，达到20%以上，2005年所占的比例为28%，2006年预计将达到40%，但这与英国、德国80%的份额相比，仍有很大的上升空间。