减少食品包装材料的化学物质迁移

摘要

当我们购买食品时，我们往往也购买了包装。据密歇根州立大学包装学院Joseph Hotchkiss教授分析，现代食品在其加工、运输、储存和销售过程中，包装占据了一半的成本。食品包装具有多方面的作用，如提供产品信息，防止产品腐败变质和保护产品。但是这些价值不菲的，精心设计的食品包裴可能会泄露其化学成分，从而污染食品。