禹皇酿酒师戴维：本土酿酒师需要国际化视野

摘要

戴维，1997年毕业于澳大利亚阿德莱德葡萄酒酿造专业，2004年，在新西兰林肯大学获得硕士学位，主修葡萄酒酿造和葡萄栽培学，先后担任加拿大蒙特利尔Comstellation酒庄酿酒师、新西兰马尔博格酒园首席酿酒师和首席运营官，目前在新西兰经营Viscosity有限公司并担任酿酒师，同时兼任宁夏青铜峡市禹皇酒庄的首席酿酒师，有着十分丰富的葡萄酒酿造和管理经验。