膳食果糖可改善肠细胞存活和营养吸收

摘要

果糖摄入与肥胖症的发病率上升有关,且肥胖症是全球发病率和死亡率的主要原因。膳食果糖代谢始于小肠上皮,其由5型葡萄糖转运蛋白(GLUT5;由SLC2A5编码)转运,并由酮己糖激酶磷酸化形成1-磷酸果糖,在细胞中积累至较高的水平。尽管该途径与促进肥胖发生有关,但在肠道中驱动这些病理的确切机制仍不清楚。