乙酯型鱼油中二十碳五烯酸乙酯和二十二碳六烯酸乙酯的定量检测

摘要

建立了快速、灵敏测定鱼油乙酯中二十碳五烯酸乙酯（EPA-EE）和二十二碳六烯酸乙酯（DHA-EE）的气相色谱方法（GC）。采用HP-INNOWAX毛细管柱,氢火焰离子化检测器（FID）,优化了分析检测鱼油乙酯中EPA-EE和DHA-EE的气相色谱条件。结果表明：EPA-EE在0～1.00 mg/mL范围内具有较好线性,相关系数r≥0.9998,检测限为0.0015 mg/mL,相对标准偏差（RSD）为0.60%,回收率在95.27%～103.86%;DHA-EE在0～1.00 mg/mL范围内线性良好,相关系数r≥0.9994,检测限为0.0040 mg/mL,RSD为0.95%,回收率在95.92%～104.38%。其正己烷溶液在-18℃条件下保存较稳定。