胡萝卜豆奶生产工艺

摘要

胡萝卜营养丰富，有较高的营养价值，其中含糖、氨基酸、挥发油及黄酮类成分，尤其是富含胡萝卜素，有“小人参”之美称。现代医学证明，胡萝卜对老年心血管疾病及肿瘤有极好的食疗效果，同时它含的黄酮类物质能增强免疫力，增加冠状动脉血流量，降低血脂、血压，也是心血管病人的食疗佳品。