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技能大赛下烹饪专业实践教学实效性的思考

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摘要

从当前中职烹饪教学设计中存在问题的分析入手,阐明烹饪专业实践教学实效性改革的积极意义,深入探讨提高课堂教学实效性的策略建议.

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来源
《现代职业教育》|2016年第2期|58-59|共2页
作者
吴晓玲;
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作者单位

大连烹饪中等职业技术专业学校,辽宁大连116033;

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正文语种 chi
中图分类教学理论、教学法;
关键词
技能大赛; 烹饪专业; 课程体系;

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