舌尖上的矿山

摘要

面对当下众多穿越剧、韩剧和美剧的包围，一部纪录片竞出人意料之外地火了一把，而且火得如此彻底，从办公室同事间的讨论到朋友间的闲谈，《舌尖上的中国》俨然成了一个潮流的代名词，也成为人们下馆子吃饭时的风向标，勾起了人们对悠久历史、儿时故乡和平凡生活的无限向往和眷恋之情。于我而言，从小就生活在矿山便是一种幸运。来自天南海北的人们来到这里，使矿山无意间成为不同地域间菜系汇集和碰撞的大饭桌。这时，“舌尖上的矿山”便成了千万家矿工家庭饭桌上的佳肴，也许是东北大哥这一盆相当过瘾的酸菜猪肉炖粉条，也许是四川1人那一盘香辣诱人的腊肉，抑或是本地人热乎乎的一碗米粉。