浅谈中国小麦加工工艺

摘要

小麦加工工艺较为复杂,不同地区、不同原粮、不同的消费市场要求的小麦加工工艺不同。本文结合小麦加工过程中的吸风应用、小麦表面清理、分级加工以及八辊磨、清粉机、松粉机等设备的使用,对小麦加工工艺进行了探讨。