高效液相色谱法测定食用植物油中苯并(α)芘含量的研究

摘要

使用高效液相色谱法对食用植物油中的苯并(α)芘含量进行测定,在测定过程中,用正己烷作提取溶液,使用中性氧化铝柱及苯并(α)芘分子印迹柱进行净化,高效液相色谱仪对食用植物油中苯并芘的含量进行检测。结果表明,在0.5~18.0 ng·mL^-1范围内苯并(α)芘的浓度与色谱峰面积呈良好的线性关系;食用植物油中苯并(α)芘加标回收率为87.8%~101.5%;市售食用植物油苯并(α)芘的检出率为92.5%。